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家常菜:粉蒸肉

12-09 间梅遮柳

粉蒸肉:糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。

1将五花肉洗净,切成3-5厘米长,1厘米厚的小块。

2将肉放到调料缸里,加入一些水湿润一下。将粉倒入,搅拌均匀。(所买的粉里已经有调料了,所以肉里面不需要另外加)

3放到蒸锅上,盖上盖。大火烧开,小火炖20~30分钟。

4稍微冷一下,就可以大快朵颐了。很简单吧?

也可以自己用糯米粉做,味道要自己调哦。

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