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小吃烤面筋的做法

06-18 轻雨暮池

  1. 面筋用手撕成丝,洗净后微波炉高火三分钟。

  2. 锅中不放油,把面筋干煸出水分,直至表面焦黄。

  3. 准备小碗放入花椒粉半小勺,五香粉半小勺,孜然粉两小勺,辣椒粉一小勺搅匀备用。

  4. 再准备一个碗放入生抽一大勺,蚝油一大勺,芝麻酱半大勺,盐和鸡精适量,稀释成略微粘稠的碗汁 。

  5. 青椒切丝备用。

  6. 锅中倒油,油热后爆香一半的香料粉。

  7. 倒入面筋非常均匀。

  8. 倒入兑好的碗汁。

  9. 倒入青椒丝炒至青椒丝刚变色成熟。

  10. 10. 加入一大把熟芝麻和剩余的调料粉即可。

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