六大茶类保质期解析：茶叶的新鲜度有多长时间？

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

今日风和日丽，碧空如洗，花香在微风中肆意弥漫。

漫步在公园的小径上，感受着阳光轻柔地抚摸着脸颊，心情格外舒畅。

正沉浸在这美好的范围中，李麻花突然说道，这美妙的天气，去避暑吧。

说走就走，收拾好行李，准备出发。

在收拾行李的途中，李麻花在背包里发现了一包巧克力，看看保质期，已经过期好几天了。

原来是上次出行时准备的物品，结果因为忙碌而忘记享用。

在生活中，有许多物品都有保质期，茶自然也不例外。

茶的保质期，恰似它的“魅力有效期”。

不同种类的茶，它们的保质期也各有差异。

此时，就来探讨一下六大茶类，各自的保质期。

《2》

绿茶的保质期相对较短，通常在18个月左右。

绿茶是是经过鲜叶杀青、揉捻、干燥等工艺后制作而成的。

由于绿茶杀青不发酵，经过杀青后导致绿茶体内的氧化酶失去了活性，后续不会进行转化。

因此，使得绿茶的保存时间相对较短。

俗话说“绿茶喝新不喝旧”，当新茶拿到手，最好还是趁“鲜”喝。

因为，随着时间的推移，绿茶的鲜香味也会逐渐减淡。

同时，绿茶要进行低温储存，放置在冰箱里。

特别是在现在夏天高温时期，在高温环境下不过几天的时间就会变色。

其次，防潮避光十分关键，水分、湿度和光照，同样会促使绿茶氧化变质。

另外，绿茶的保质期只是最佳饮用期，并非最后饮用期限。

如果绿茶保存良好放置两三年也仍然可以饮用。

但，如果保存不当，在高温环境下放置两三个月，也会变色变质。

与此同时，还有一类与绿茶相似的茶，黄茶。

黄茶在制作中比绿茶多了一步“闷黄”。

但这种方法并不能延长黄茶的保质期。

黄茶与绿茶是类似的，储存环境和保质期也差不多，大约在18个月左右。

在保存时，同样需要注意密封、避光和防潮，以确保它的品质不受到侵蚀。

《3》

在六大茶类中，白茶是人工干预最少的一类茶。

它不炒不揉，在制作成茶后，接下来就靠保存的时间来进行内部物质的转化。

它在民间有着“一年茶，三年药，七年宝”的说法。

简单来说，一年茶指的当年的新白茶，三年药是指存放了三四年的白茶，七年宝则是指存放了七年以后的白茶。

而在如今市场上，大部分茶友应该都见过保存上十年甚至二十年的白茶。

虽然不一定喝过，但至少说明了一点，那就是白茶在保存得当的情况下，放个二十年也是没问题的。

因为，白茶陈化的时间越长，其口感就越醇厚纯正，越放越香。

这也是不少老茶客追求老白茶的原因。

但是，需要注意的是，白茶如果保存不当，尤其是在高温潮湿的环境下，就容易受潮发霉，这样的白茶是绝不能入口的。

因此，茶友们在存放白茶时，要注意储存环境，尽量保证通风、透气、防潮。

不要将白茶放在高温、潮湿、有异味的环境中，这样能保存的时间更长。

《4》

青茶，如武夷岩茶，保质期一般在2-3年。

然而具体的保质期还需要依据焙火程度、储存条件等因素来判定。

武夷岩茶作为半发酵茶，在加工过程中，有一道很重要工序，叫“焙火”。

目的是使武夷岩茶的形态达到稳定，达成制茶师预期的香气和滋味。

同时，这一工序能够再次去除茶叶体内多余的水分，确保其处于干燥状态。

值得注意的是，刚焙好的岩茶，火气未除是不宜饮用的。

因为在焙火的过程中，岩茶吸收了火气，若此时立马饮用，茶汤中的烟味会过于浓重。

所以要存放一段时间后再饮，滋味会更醇和。

但有些茶友习惯把岩茶放老了再饮用。

一般来说岩茶放久了会有变味的现象出现，所以尽量不要等老了以后再喝。

《5》

红茶，与绿茶不同。

红茶不需要低温冷藏保存，只要做好密封管理，放在常温环境下即可。

所以，红茶的保质期通常在3年左右。

对于喜欢和清新口感的茶客来说，适合饮用当年新产的红茶，此时的红茶香气高扬，口感鲜爽。

而对于喜欢醇厚口感的茶客来说，则可以等到第二年再饮用，经过一段时间的存放，红茶的口感会更加浓郁顺滑。

在储存红茶时，要避免阳光直射和潮湿的环境，同时要注意茶叶与异味的物品接触。

可以使用密封的罐子储存，并放置于阴凉处。

需要注意的是，就算红茶保存较为得当，但2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。

《6》

黑茶，是六大茶类中最具收藏价值的一种。

其独特的渥堆发酵工艺使得黑茶具有越陈越香的特点。

在保存得当的前提下，黑茶的保质期可以达到15年甚至更长。

黑茶的储存需要注意通风、干燥、无异味。

由于黑茶在储存过程中会继续缓慢发酵，因此可以适当透气，以促进茶叶的陈化。

同时，黑茶的体积较大，一般采用纸箱或竹篓等进行包装，在储存时要注意防止挤压和碰撞。

随着时间的推移，黑茶的品质会不断提升，口感更加醇厚，香气更加浓郁。

然而，在饮用陈年黑茶时，要注意观察茶叶的外观和气味，如有异常，应停止饮用。

《7》

茶叶作为大自然赋予的美好礼物。

其保质期的长短不仅取决于茶叶的种类和制作工艺，还与储存环境和方式密切相关。

了解六大茶类的最佳保质期，能够更好品味茶叶的魅力。

在日常生活中，应根据自己的饮茶习惯和需求，合理购买和储存茶叶。

同时，也要珍惜每一片茶叶，用心感受它们在时光流转中的变化。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。