金骏眉到底是属于什么茶呢？红茶？还是正山小种？是不是外观越黄的金骏眉就越好呢？最近叶掌柜经常遇到一些茶友会问这些问题，所以叶掌柜今天就和大家聊聊金骏眉这款茶，相信看完此文后，你对金骏眉会有个基本的了解！

金骏眉在很多茶友心目中是一款比较大气的茶叶，因此很多人都会将金骏眉作为一款比较珍贵的茶礼赠送给亲朋好友，这就是金骏眉受到大家喜爱的原因。

那么这么受欢迎的金骏眉是属于什么茶呢？

金骏眉其实是红茶的一种，是红茶中正山小种的一个分支，这款茶叶其实原产地在福建武夷山桐木关，这里其实是一个生态特别好的处在高山之中的山村，这里也是属于武夷山国家级重点保护区当中的一个核心地带，因此在这里产出的茶叶也特别的好。

金骏眉其实是由制茶师手工制作合成的一款茶叶，这种茶叶的原材料也特别地稀少，采摘的都是原生态小种头，春天的茶芽，而且一年只采摘一次，制茶师会通过手工的方式完成一系列复杂的制茶步骤加工才得到金骏眉，因此金骏眉这一款茶就特别的稀有，因此就成为了红茶当中的贵族。

金骏眉的干茶表面上其实有一点点金色的绒毛，这一点点绒毛跟金骏眉的香气以及滋味息息相关。这种绒毛其实是红茶在制作的过程当中，新鲜的茶叶经过萎凋以及整个茶叶细胞的破碎之后，绒毛当中的一些苯多酚物质氧化之后形成的一种茶黄素或者是茶红素，这两种物质就会使茶叶上原本的白色绒毛变成金黄色的绒毛，所以金黄色的金骏眉就特别受欢迎。

那么，金骏眉的颜色越黄就越好吗？

可能很多人都以为金骏眉的外表就应该是金黄色的才正宗，因此就有一些不良商家为了追求金骏眉的金黄色，不惜为茶叶染色，或者加糖或者加蜡等等，如果只是糖类物质的加入还算是比较好的，如果是加入不太好的物质，喝了这种茶将会影响身体健康。因此，不见得越黄的金骏眉就越好。

同时，幼嫩的茶叶上的茸毛越多，制作出来的茶叶，就具有更多的毫香味，但这种并不是判定茶叶好坏的，一个唯一的标准，所以从这一方面来看，金骏眉并不是越黄就越好，这种特有的黄色只是金骏眉的特色之一。

那么，正宗的金骏眉是什么样子的呢？

比较正宗的金骏眉，并不是全身金灿灿的颜色，而是由金色黄色以及黑色三种颜色相间的，同时，高山茶的颜色会更深一些，所以说其实金骏眉的主体颜色应该是黑色居多，整个茶叶的颜色比例是黑色比黄色和金色要多一些，一眼望去并不是金灿灿的颜色，所以看到颜色全是金黄色的金骏眉其品质应该不太好。

而从外观上看，金骏眉的颜色呈金黄色比较漂亮，同时其条索也比较均匀而且纤细，茶叶都是嫩芽，嫩嫩的茶芽圆润又挺直，茶叶泡出来的茶汤颜色会呈现出琥珀一样的颜色，而且汤色特别地鲜亮。茶水还有甜甜的味道，甜甜的味道中又有茶香味，喝到杯底的时候还会有果香味，这样的金骏眉品质就特别好。

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