文|鲸探所

编辑|鲸探所

你敢相信吗？

一条鱼竟然能把美国搞得“天翻地覆”，甚至让美国官方如临大敌。

为了彻底清理这种鱼，美国甚至花费了8亿美元，而且呼吁民众垂钓捕杀。

“只要看见这种鱼，一定要杀死他们。”

然而令他们没想到的是，这种鱼在我国却是餐桌上的“美食”！

这究竟是怎么回事呢？

鱼中恶霸的出现

2000年，一位美国游客在纽约一家水族馆里发现了一种怪异的黑色鱼类，这种鱼全身漆黑，肌肉发达，牙齿尖锐如刀，看起来非常凶猛。

刚开始的时候，这位游客只是被它的外表给吸引住了，于是便买了两条带回家当作观赏鱼。

可谁知过了几个月之后，这两条鱼竟然在家里长得飞快，没过一年就长到一米多长，鱼缸根本都装不下了。

看着眼前的大鱼，游客也不愿意再买大鱼缸了，于是他便想出了一个“妙计”，那就是把鱼装进袋子，然后开车到郊外山间的一口池塘里放生。

两年后，马里兰州的一群钓鱼爱好者正在池塘边钓鱼，突然一位老钓友的鱼竿传来剧烈抖动，此时大家都有预感，这一定是条“大家伙”。

于是他使出了吃奶的力气，才把鱼线收了回来，可谁知钓上来的却是一个全身漆黑，重达100斤的怪物！

看到这条鱼的第一眼，这群钓友就被吓了一跳，还以为这是什么珍稀物种，所以拍了几张照留念后便把鱼放回了水里。

几天之后，他们把照片送去让专家鉴定之后才知道，这竟然是传说中性格凶猛的乌鳢。

专家声称这种鱼凶猛异常，是典型的掠食者，而且专门吃小鱼、麻雀、青蛙等动物，如果在食物短缺的环境下，它们甚至会互相攻击残杀。

从2002年开始，美国各地钓鱼爱好者频频在池塘里钓到这种头部像蛇，身体长满黑色斑块，表面覆满黏液的怪鱼，表面还覆满黏腻的黏液，看起来令人触目惊心，人们因此给它取了外号“蛇头鱼”。

起初，美国人并不把它们当回事，每当有人钓上来一条的话，周围的人都会欢呼雀跃，甚至是大肆炫耀。

渐渐地，他们发现，只要有蛇头鱼的地方，根本就看不到其它鱼类的身影，直到这种鱼在美国20%的淡水域快速繁殖，成为严重的入侵物种之后，美国才意识到了问题的严重性。

因为蛇头鱼是典型的肉食性鱼类，性情凶猛，什么鱼虾都吃，它们占据了其他鱼类的生存空间，导致当地鱼类数量大幅减少。

有专家担心，如果蛇头鱼扩散到五大湖，会造成经济鱼类的灭绝。

为了遏制蛇头鱼的泛滥，美国政府呼吁民众一看到就立即杀死。

不仅如此，美国人还给蛇头鱼起了外号“鱼斯拉”，并且拍了多部相关惊悚电影。

“蛇头鱼”拉开入侵美国的序幕

刚开始的时候，蛇头鱼在无人管理的情况下，迅速适应了美国的生存环境，它们可以在河流、湖泊、沼泽地大量繁殖，数量激增。

到了2010年，“蛇头鱼”已经遍布美国14个州，成为了当地的一大生态灾难。

蛇头鱼是典型的掠食性鱼类，凶猛无比，它们会吃掉水域中的任何小鱼和虾蟹。

有一项研究发现，“蛇头鱼”会大量捕食鲑鱼的幼苗，这也导致马里兰州鲑鱼出口量出现罕见的减少。

不仅如此，它们还袭击水鸟、青蛙等动物，而最大的“蛇头鱼”体型巨大，有些个体体重甚至可达200磅，能直接活吞半米长的鱼类，这也让美国当地的渔民深受其扰。

从2010年开始，马里兰州渔业部门开展有奖捕捞，积极鼓励渔民捕杀“蛇头鱼”，每上交一条可以获得1-3美元的奖金。

在这之后，各种捕捞蛇头鱼的手段层出不穷，佛罗里达州甚至破例允许使用电击设备捕捞“蛇头鱼”。

但是蛇头鱼极难捕捉，它们能在水底泥中休眠数月，遇敌时还能弹跳上岸逃生，而且美国的河流生态系统复杂互连，蛇头鱼可以轻易逃入周边水域。

在各种尝试都失败后，美国选择了使用最后的手段，在蛇头鱼最猖獗的水域大量喷洒杀鱼毒药鱼藤酮。

这种毒不仅能杀死所有蛇头鱼，也会灭绝这里的其他鱼类，不过专家却认为，清除蛇头鱼后可以重新培育本地品种。

一个月后，目标水域的上千条蛇头鱼都消失了，政府松了一口气。

然而就在不久，有人在数百里外的支流中又发现了蛇头鱼。

原来在上一次毒杀中，有鱼逃窜到了连接的其他河流，并在那里繁殖生息。

而这次它们卷土重来，数量比从前更多，再加上这条河流还通向多个州，所以说蛇头鱼很可能已经向全国扩散，可是政府却不敢再次下毒，生怕造成更大的灾难。

“蛇头鱼”的生存能力

这种鱼类最大的特点，就是能在干旱环境下生存。

它的鳃腔有一个特殊的辅助呼吸器官，能直接从空气中获取氧气，只要保持身体表面湿润，即使用泥土掩埋躯体，只暴露一个呼吸口到空气中，它就能在离开水面达数天乃至更长时间后仍活蹦乱跳。

正因如此，这才让“蛇头鱼”得以在夏季水源干涸的时期存活，所以说人类很难用排水的方法完全清除它，这种惊人的生存技能，令其在美国各种消灭措施都无效的情况下，依然能大范围扩散和繁衍。

再加上“蛇头鱼”强壮的体型和凶猛的性格，更是十分难以捕捉了。

根据科学研究，3厘米长的“蛇头鱼”幼鱼主要捕食桡足类和蝌蚪等小型生物，当它们长到3-8厘米时，便开始捕食水生昆虫幼虫和小虾，而体长超过20厘米的成年“蛇头鱼”甚至会吞食体型比它们小2/3的同类。

这种略带残忍的食性注定了它们对其他鱼类的巨大威胁，根据美国当地渔民的描述，“蛇头鱼”来势汹汹，本地鱼类望风就逃，生存空间更是被严重挤占。

更夸张的是，“蛇头鱼”的繁殖力也非常强，每年4-9月为其繁殖期，一条成年母鱼能产下高达数万颗的卵，它会选择较为隐蔽的水域角落筑巢，并在卵降生后忠心守护，确保后代安全孵化。

而幼鱼只需1-2年就能到达性成熟期，然后就能够加入繁殖大军，而一条成年母鱼数年的产卵量，几乎可以用“亿”来计算。

然而在中国，“蛇头鱼”的印象则完全不同。

美国人因为它的外形便称它为“蛇头鱼”，可是在中国，它却有另一个名字，那就是黑鱼。

听到这两个字之后，估计大家已经两眼冒光了。

在我国，蛇头鱼不再是可怕的“科学怪物”，而是上好的食材和美味佳肴。

中国“蛇头鱼”

“黑鱼”在我国可是非常美味的一道食物，不管是清蒸还是红烧，这都是非常美味的。

要知道，黑鱼是我国多种名菜的主料，如著名的酸菜鱼就是用黑鱼制作的。

因其个头较小，口感鲜美，黑鱼煎炸、清蒸、红烧都是做法，酸菜鱼、松鼠鱼等名菜就以黑鱼为主角。

而且这种鱼含有丰富的蛋白质和维生素，非常滋补，南方老百姓认为，经常食用黑鱼汤，可以帮助伤口快速愈合。

中国的黑鱼常面临供不应求，100斤以上体型的都可称“黑鱼王”，而且许多商家开始人工养殖黑鱼，但市场需求仍难以满足。

估计美国人也没想到，在他们那里如此猖狂的“蛇头鱼”，到了我国之后，竟然快要被吃的“濒临灭绝”了。

相比之下，美国人是不爱吃黑鱼的。

一是美国淡水污染严重，黑鱼体内积累大量重金属，二是美国没有中国丰富的烹饪文化，不会制作黑鱼美食，他们就算想吃，也做不出什么花来。

为了解决这些鱼，美国试图引入天敌来对付黑鱼，可是结果却是以失败收场。

在这之后，他们还开展了各种捕捞活动，但是却捞不过黑鱼的繁殖速度。

美国砸下巨资研发毒药，也没能高枕无忧，反观中国，虽然黑鱼也开始出现，但远未成灾。

一是中国人爱吃黑鱼，大量捕捞限制了蛇头鱼数量，二是中国生态环境相对平衡，天敌较多。

当然了，我们也不能掉以轻心，把黑鱼当成永远稀缺的美食。

事实上，美国这一生物入侵并非个例，在历史上，许多国家都曾发生过生物入侵的事情。

要知道，生物入侵对任何国家来说都是隐患，如果不加以制止的话，那么这势必会影响到本土的生存环境。

我们必须警惕生物过度繁殖对生态的影响，采取积极措施保护我国的生物多样性。

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