清乾隆皇帝游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的18棵茶树封为“御茶”。眼下春光明媚，正值西湖龙井茶开采之际。3月15日，潮新闻记者请到了杭州市西湖风景名胜区龙井村党总支书记徐胜强，一同来揭秘为什么这18棵茶树被称为西湖龙井的“天花板”。
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